民以食为天，由于灶具、炊具的技术缺陷，每天都有大量的能源白白浪费在厨房里，不计其数的热能蒸汽白白被抽油烟机抽走，中国作为典型的富煤、少油、贫气的国度，在当前提高能源利用率的大背景下，鼓励和引导老百姓使用具有良好节能效果的新型燃灶具，如节能蒸汽机等，具有深远的现实意义。

　　(1)防垢作用

　　进入节能蒸汽机的具有一定流动速度的水经过磁力线的切割，产生一定的电荷和使电荷运动的电动势，成为磁化水，同时水中的杂质也带上电荷，产生电位，使其变成有极性的物质，改变了杂质原来的静电引力状态，从而阻止了水中钙、镁离子等杂质通过离子引力结合产生的结晶类水垢，而是形成易于集聚和沉淀析出的松软结晶物，避免了锅炉受热面及管道的结垢，达到防垢的目的。

　　(2)除氧阻锈防腐作用

　　水流通过磁化器进入节能蒸汽机后，水中氧分子受单个水分子包容，使溶解氧变成惰性氧，切断了金属锈蚀所需氧的来源，起到除氧阻锈的作用。同时由于高频电磁波激起的悬垂复合调制频率的电磁场所产生的“集肤效应”，在受热面上聚集过剩的负电荷，不断吸引水中的铁离子阻止金属壁分离铁离子溶于水中，使原有受热面上的Fe203(红锈)还原或生成具有极强耐腐蚀力的黑锈外膜Fe3O4。此外，水被磁化时会产生氢离子，在受热面上形成对其有良好保护作用的氢离子被膜，均可对金属容器及管道起到很好的防腐作用。

　　(3)除垢作用

　　由于水流吸收了大量被激励的电子，水的偶极矩增大，形成带有高电位的粒子，可有效地使金属受热面及管道上原有的水垢松软脱落，进而达到节能蒸汽机除垢的效果。